田作り

◎材料（2人分）

■材料■

• ごまめ　 　75g
• 醤油　 　 大さじ1と1/2
• 酒 　　　 大さじ1と1/2
• みりん　 大さじ1と1/2
• 砂糖　　　 大さじ1

◎作り方

①ごまめをフライパンで乾煎りする（腹が金色になるくらいまで）

②調味料を別鍋を入れ、とろみつくまで煮詰める

③①は炒ったら、ザルにあげてゆすってくずを落とす

　※１つ食べて、苦かったら炒りすぎ

⑤②を③にかけて、タカの爪（もしくは生姜パウダー）をほんの少し入れる