◎材料（4人分） ■材料■ 生イースト 30g 牛乳 220g 中力粉 500g 砂糖 60g 塩 5g 卵 100g レモン皮 1/2個 バター 60g ◎作り方 ①粉と塩とレモンの皮を手でまぜる ②生イーストを牛乳でとく ③卵を1個別ボウルに割りほぐす ④②と③を①に入れ残っている牛乳を入れてか…

◎材料（10個分） ■材料■ 生イースト 15g 微温湯 30g ■材料■ 強力粉 300g 砂糖 15g 塩 3g 脱脂粉乳 6g 微温湯 180g~ バター 15g ■材料■ 全卵 1/2個 スイートコーン 80g マヨネーズ 50g 塩 少々 胡椒 少々 レッドペッパー 少々 パプリカパウダー 少々 ガーリッ…

◎材料（16個分） ■材料■ ドライイースト 4g 強力粉 300g 砂糖 45g 食塩 5g 卵 30g 微温湯 105g バター 30g ※砂糖は小麦粉の5%（10％超えると菓子パン） ※塩は2.5％ ◎作り方 ①塩、砂糖、強力粉をボウルに入れる ②ドライイーストと卵、微温湯を入れ、手を広げ…