◎材料（2人分） ■材料■ ホタテ貝 6個 アスパラ 3本 人参 1/5本 長ネギ 1本 銀杏 8個 生姜 1片分 ニンニク 1片分 ■調味料■ スープ 大さじ2 塩 小さじ1/5 老酒 大さじ1 オイスターソース 大さじ1/2 胡椒 少々 砂糖 小さじ1/4 水溶き片栗粉 適量 ネギ油 適量 ◎…

◎材料（2人分） ■材料■ 卵 2個 カニ缶 10g 生椎茸 1/2枚 チャーシュー 10g 長ネギ 2cm分 水溶き片栗粉 適量 ごま油 適量 ■卵の下味調味料■ 塩 小さじ1/3 老酒 大さじ1/2 胡椒 少々 スープ 大さじ1 砂糖 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1/2 ごま油 少々 ■あんの…

◎材料（2人分） ■材料■ 胡瓜 1本 長ネギ 1/8本 生姜 10g 山椒粒 小さじ1/2 赤唐辛子 1本 ■調味料■ 酢 40-50c 砂糖 大さじ1と1/2 塩 少々 ごま油 少々 ◎作り方 ①胡瓜を蛇腹切りにする www.youtube.com ②ごま油以外の調味料をボウルに合わせておく ③胡瓜を塩水…

◎材料（2人分） ■材料■ 豚バラ肉 80g 大根 1/8本 人参 1/4本 里芋 1個 ごぼう 1/8本 分葱 1本 七味唐辛子 適量 ■味噌汁■ 仙台みそ 20g 出汁 2カップ ◎作り方 ①大根を半月かいちょう切りにする（厚さは少し厚めに） ②人参は大根の大きさに揃えて半月切りか輪…

◎材料（2人分） ■材料■ 鶏モモ肉 1枚 長ネギ 1/2本 三つ葉 お好み 卵 一人1個 ■調味料■ 出汁 2カップ 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ1と1/2 ◎作り方 ①長ネギを斜めに切る ②三つ葉を１cmくらいに切る（葉っぱの部分は細かめに） ③鶏肉を皮を下に…