◎材料（2人分） ■材料■ 大根 1/4本 京人参 1/3本 干し柿 適量 塩クラゲ 適量 蛸足 適量 柚子 適量 昆布 適量 ■土佐酢■ 酢 100cc 出汁 150ml 塩 少々 薄口醤油 大さじ1/2 砂糖 大さじ1 鰹節 お好み ◎作り方 ①土佐酢の材料を合わせる（醤油は出汁の色を見て調…

◎材料（2人分） ■雑煮の具■ 角もち 2個 小松菜 1束 大根 輪切り2枚 京人参 輪切り2枚 里芋 縦6分の1 柚子 適量 ■吸い地■ 出汁 2.5カップ 塩 少々 薄口醤油 小さじ1 ◎作り方 ①里芋を縦半分に切り、それぞれ縦に三等分にし、面取りをする。※皮も8割型むく ②大…